烘焙用的模具的不粘涂层是什么材质？

      黑色不沾涂层一般采用PTFE不沾处理（特氟龙高性能特种涂料）离水性：100% 耐热度：250摄氏度以下，有效寿命1000次

　　金色不沾涂层一般采用PFA不沾处理（过氟烷基化物，可溶性聚四氟乙烯）离水性：98% 耐热度：250摄氏度以下，有效寿命3000次

　　铝阳极和硬膜都是粘的。

　　烘焙戚风用铝阳极或者硬膜，最好活底，不要用不沾的噩梦。

　　烘焙土司等用金色不沾省心。

　　其他的不太常用，感觉全用硬膜都行，万金油吧。

　　乙烯利好像是果品催熟用的。

　　碳钢就是好铁，还是会生锈的。

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